Nikka Whisky from the Barrel

Nikka 鶴日本 Nikka 調和威士忌 Japan Nikka from the Barrel Blended Whisky 商品簡介 國 別 : 日本 Japan 類 別 : 調和 Blended 酒精度 : 51.4 % 容 量 : 500 ML Nikka威士忌蒸餾有限公司的創辦人竹鶴政孝可說是日本威士忌之父。他是第一個遠赴 蘇格蘭學釀威士忌的日本人。回國後於1924年協助三得利建成了第一所山崎蒸餾所，1934年於日本北海道余市建立余市蒸餾所。現在已經改名為Nikka 威士忌蒸餾有限公司。現時Nikka於日本有兩所蒸餾所，分別是於北海道的余市蒸餾所及仙台的宮城峡蒸留所，出產4個不同品牌的威士忌包括余市、竹鶴、宮 城峽、及Nikka。 余市、竹鶴及宮城峽都是Nikka威士忌蒸餾有限公司比較高級的品牌，而Nikka系列為Nikka威士忌蒸餾有限公司最大眾化的品牌，當中有不同的酒系。今天要說的Nikka from the Barrel 就是其中之一。 作為大大眾化的品牌，在價錢上當然是比較相宜，Nikka from the Barrel在日本可算是十分常見，在香港於一般日本超級市場如City Super及Sogo也找得到。比較吸引大家的也算是其酒瓶的設計，四方形的酒瓶，加上簡單的Label，十分可愛。容量也比一般Whisky少，只有 500ml。酒身的顏色是漂亮通透的深琥珀色，像麥芽糖的。 Nikka from the Barrel是Blended whisky，其釀造方法是把malt whisky和Grain whisky調和後再從放回酒桶內陳年，成酒後，沒有經過filtering，直接把酒從酒桶取出入瓶。 簡單可愛的外表，但強悍的內在是我對它的感覺。Nikka from the Barrel的酒精含量ABV是51.4%。入口的酒感強烈。 以下是我的一點心得︰ Color / 顏色︰深琥珀色，麥芽糖色 Nose / 氣味︰剛開瓶時香味都被酒味蓋過，放一會後有一點淡淡香草和橘子 Palate / 口味︰原，甜，焦糖，有淡淡的泥炭 Finish / 餘蘊︰長，薄荷，果香。 Remark: 由於酒精含量高，會建設用水割的飲法，加水之後，香味和口味會慢慢釋放。

ref