好好好分享 NiceToooShare: June 2015

Tuesday, June 30, 2015

示範單位

http://propertykids.blogspot.hk/2014/07/Metro6-Show-Flat.html

Wednesday, June 24, 2015

水溶性纖維的作用

可與脂肪酸結合
延長食物在胃中停留的時間，從而減慢糖分釋放及被吸收的速度

水溶性纖維的好處

l降低膽固醇總量和LDL膽固醇(即壞膽固醇)，減低患上心臟病的風險
有助糖尿病患者控制血糖

水溶性纖維食物的選擇

熱情果：每半杯含 6.5克
洋車前子：每一茶匙3.5 克
美達施：每一茶匙3.4 克
燕麥/燕麥麩：每3/4杯2.2 克
部分豆類 (以半杯計算)
- 黑豆：2.4克
- 海軍豆：2.2克
- 腰豆：2克
大豆
- 豆腐：每3/4杯2.8 克
- 枝豆：每半杯1.5 克
蔬菜 (以半杯計算)
- 牛油果：2.1 克
- 小椰菜：2 克
- 甜薯：1.8 克
- 蘆筍：1.7 克
- 蘿蔔：1.7 克
生果
- 乾無花果：每1/4杯1.9 克
- 橙：每個(中型)1.8克
- 連皮進食生果，包括梨、杏桃和白桃等：約 1.2 克
亞麻籽：每茶匙 1.1克

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血脂 - 膽固醇, 三酸甘油酯

血脂是指血液裡脂肪含量，通常包括膽固醇（Cholesterol）與三酸甘油酯（Triacylglycerol）。其量度單位為mg/dL。

膽固醇 是脂肪的一種，來自所有肉類、魚類、家禽、貝殼類、蛋黃和奶類產品。血液中的膽固醇，只有２０－３０％是直接由食物吸收，絕大部份是由肝臟所製成。

食物膽固醇對血膽固醇的影響

若血膽固醇份量正常，為 預防它升高 ，主要是 少吃脂肪高的食物 ，特別是飽和脂肪；但不必要過份戒吃含膽固醇高的食物。若我們的血膽固醇過高的話，才要少吃含膽固醇的食物。

不少高膽固醇患者都表示已經戒吃蛋黃、魷魚、內臟等食物，為何膽固醇仍是高企不下？其實體內的膽固醇數量與我們日常吸收的飽和脂肪，以及引致三酸甘油脂高的食物有密切關係。

膽固醇是血脂的一種，八成由肝臟製造，兩成從食物中吸取。當中又分為容易積聚於血管內壁的「低密度脂蛋白膽固醇(LDL)」，所以稱為「壞」膽固醇；及幫助收集和運送血液內壞膽固醇回肝臟的「高密度脂蛋白膽固醇(HDL)」，又稱為「好」膽固醇。

降低三酸甘油酯指數

有人建議通過帶氧運動和低糖類的食物來降低三酸甘油酯指數。魚肉中含的ω-3脂肪酸（每天約5克）、每天一至數克菸鹼酸（維他命B3）以及羥甲戊二醯輔酶A還原酶抑制劑被用來降低三酸甘油酯指數。二甲苯氧庚酸被用在極高水平的三酸甘油酯情況下。但是由於它們無效，在有些情況下甚至提高死亡率，因此它們被撤出北美市場。酗酒會提高三酸甘油酯指數。

所以要控制理想的膽固醇值，就要從基本入手，做足以下八大招式，包你降10%至30%膽固醇。

第一式：減低總脂肪

食物中的脂肪種類包括飽和脂肪、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪、反式脂肪及膽固醇，減低總脂肪吸收量，等如減少膽固醇的攝取量。
　
每日限量：建議每日熱量攝取量不多於30%來自脂肪，以男性每日吸收二千卡路里熱量來計算，不能多於六十五克，約十三點三茶匙；以女性每日一千五百卡路里熱量計(下同)，不多於五十克，約十茶匙。
　
食物陷阱：煎、炸或多油炒的食物，高脂肪甜品，零食

第二式：減少飽和脂肪

飽和脂肪會直接增加血液中總膽固醇含量，所以就算標明「不含膽固醇」的食物，它們亦可含飽和脂肪，同樣會令膽固醇上升，所以「控膽」第二步就是要減少吸收飽和脂肪。
　
每日限量：建議每日熱量攝取量不多於10%來自飽和脂肪，男性每日不能多於廿二克，約四點四茶匙；女士不多於十六克，約三點二茶匙飽和脂肪。
　
食物陷阱：温室成固體的脂肪，如雞皮、肥肉、排骨、豬骨湯、椰子、椰汁、椰油、椰漿、全脂奶類食品、蛋糕、即食麵、棕櫚油

第三式：避開反式脂肪

反式脂肪不單會降低好膽固醇，更會提升壞膽固醇，所以戒絕為妙！
　
每日限量：愈少愈好，沒有最好，如無法避免，必須限制在每日總脂肪的30%內(包括飽和脂肪及反式脂肪)

第四式：控膽固醇食物

膽固醇只存在動物性食物中，進食過多含膽固醇食物，就會引致血液中膽固醇上升。
　
每日限量：成人一日吸收少於三百毫克，高膽固醇患者就更加要低於二百毫克。
　
食物陷阱：蛋黃類、肥肉、內臟、魷魚、墨魚

第五式：增水溶性纖維

纖維有分兩種：水溶性纖維及非水溶性纖維，而水溶性纖維可以帶走壞膽固醇，所以不妨多吃！
　
每日限量：每日要達廿五克纖維，當中最好有一半屬水溶性纖維。
　
目標食物：麥片、水果、蔬菜、乾豆類及全麥五穀類

第六式：降三酸甘油脂

三酸甘油脂是血液中的油份，負責運送體內脂溶性物質及提供能量，由食物中的脂肪、糖份及酒精製造出來，吸收過多會引致體內三酸甘油脂升高，血液就會較濃稠，同樣危害心臟健康！
　
每日限量：建議男性每日不能多於二十五克，約五茶匙；女士不多於二十克，約四茶匙糖分。至於酒精男性每日不能多於二份；而女士不多於一份 (即啤酒360亳升、紅酒150亳升或烈酒45亳升)。

食物陷阱：脂肪、煎炸食物、酒、糖果、甜品、甜麵包、甜餅乾，三酸甘油脂高的患者，水果亦要節制

第七式：保持健康體重

保持適當的體重，是防血脂過高的方法，而體重指標(BMI)就是理想量度指標，方法是體重(千克)除體高(立方米)。體重指標：BMI應為18.5-22.9

第八式：保持恒常運動

做運動可以提升體內好的膽固醇（HDL），應保持適當運動量。

每日建議：平均每日三十分鐘步行，或步行一萬步。

脂肪的種類	正常血脂值 (亳摩爾 mmole/litre)
醇含量 (T Chol)	少於 5.2
甘油三酸脂 (Triglyceride)	少於 1.7
低密度膽固醇 (LDL-Chol)	少於 3.4 (理想：低於 2.6)
高密度膽固醇 (HDL-Chol)	高於 1.0 (理想：高於 1.6)

情況	需要
情況	增加 ↑	減少 ↓	適量	注意
↑ 甘油三酸脂	運動	脂肪甜食酒類	ω -3 脂肪類食物	保持適中體重
↓ 高密度脂蛋白「好」膽固醇	運動	脂肪甜食酒類	單元不飽和脂肪植物固醇
↑ 膽固醇 ↑ 低密度脂蛋白「壞」膽固醇	運動水溶性纖維植物固醇抗氧化營養素	飽和脂肪高膽固醇食物

注意飲食節制是幫助降低膽固醇的首要治療法

每日膽固醇吸收宜少於２００毫克。
選吃瘦肉類，包括魚、瘦肉、去皮家禽，一般每天不超過５－６兩。
一週不宜吃多過２至３只蛋黃。
少吃飽和脂肪，以免刺激身體產生更多的膽固醇。
若甘油三酸脂過高，請減少進食糖和甜食、甜飲品及酒精飲品。

美國心臟協會就三酸甘油酯指數給出了以下指標：

指數（毫克／分升）	指數（毫莫耳／升）	注釋
<150	<1.69	一般，低危險
150-199	1.70-2.25	臨界
200-498	2.25-5.63	高危險
>500	>5.65	非常高，危險性增高

請注意這些值是在空腹的情況下化驗出來的。吃過飯後三酸甘油酯的值會暫時提高一段時間。

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Friday, June 12, 2015

Data scientist

About data scientists

Rising alongside the relatively new technology of big data is the new job title data scientist. While not tied exclusively to big data projects, the data scientist role does complement them because of the increased breadth and depth of data being examined, as compared to traditional roles.

So what does a data scientist do?

A data scientist represents an evolution from the business or data analyst role. The formal training is similar, with a solid foundation typically in computer science and applications, modeling, statistics, analytics and math. What sets the data scientist apart is strong business acumen, coupled with the ability to communicate findings to both business and IT leaders in a way that can influence how an organization approaches a business challenge. Good data scientists will not just address business problems, they will pick the right problems that have the most value to the organization.
The data scientist role has been described as “part analyst, part artist.” Anjul Bhambhri, vice president of big data products at IBM, says, “A data scientist is somebody who is inquisitive, who can stare at data and spot trends. It's almost like a Renaissance individual who really wants to learn and bring change to an organization."
Whereas a traditional data analyst may look only at data from a single source – a CRM system, for example – a data scientist will most likely explore and examine data from multiple disparate sources. The data scientist will sift through all incoming data with the goal of discovering a previously hidden insight, which in turn can provide a competitive advantage or address a pressing business problem. A data scientist does not simply collect and report on data, but also looks at it from many angles, determines what it means, then recommends ways to apply the data.
Data scientists are inquisitive: exploring, asking questions, doing “what if” analysis, questioning existing assumptions and processes. Armed with data and analytical results, a top-tier data scientist will then communicate informed conclusions and recommendations across an organization’s leadership structure.

http://www-01.ibm.com/software/data/infosphere/data-scientist/

8 Skills You Need to Be a Data Scientist
http://blog.udacity.com/2014/11/data-science-job-skills.html

jobsdb

exact job
http://hk.jobsdb.com/HK/EN/Search/FindJobs?KeyOpt=COMPLEX&JSRV=1&RLRSF=1&JobCat=1&SearchFields=Positions,Companies&Key=data%20scientist

other job
RESPONSIBILITIES

Define analytic strategies and technical requirements to meet the demands of business requirements
Integrate and mine large data sets to identify insights and patterns, building predictive models
Conduct statistical analysis such as linear and logistic regression, decision trees, algorithms, analysis of unstructured data
Develop reports and effectively communicate with major stakeholders on findings and solutions

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